Voedselveilig met onze food safety consultant

Voedselveiligheid staat bij u voorop. U wilt immers de kwaliteit van uw producten garanderen. Het vergt behoorlijk wat aandacht om de juiste procedures en controles te implementeren en de voedselveiligheidsrisico’s te beheersen. En misschien wilt u ook een (continue) kwaliteitsslag maken in uw productieproces, met als bekroning (behoud van) certificering voor een kwaliteitsstandaard. Eén waarnaar de handelaars vragen, zoals ISO of GMP+. U zoekt een ervaren kwaliteits-expert die hier dagelijks mee aan de slag gaat en daardoor snel en steengoed zijn werk doet? Zoek niet verder.

Een food safety consultant uit ons consultancyteam adviseert en ondersteunt u graag op uw locatie bij het in kaart brengen van de risico’s rondom voedselveiligheid of bij de uitvoering van de controlemaatregelen. Zo kunt u uw afnemers garanderen dat uw product veilig is en voldoet aan alle geldende wet- en regelgeving. Verder helpt hij of zij u bij het implementeren van kwaliteitssystemen en het klaarstomen van de organisatie voor een audit. Natuurlijk kunt u ook bij onze consultants terecht met andere kwaliteitsvraagstukken of voedselveiligheidsissues.

Onze consultants helpen u te voldoen aan de kwaliteitseisen

Afhankelijk van uw vraag of wens ondersteunen QA- en QC-specialisten uit ons consultancyteam u korte of langere tijd bij alle werkzaamheden rondom voedselveiligheid. Zij werken voor allerlei bedrijven in de food, feed, water industry, in alle schakels in de supply chain. 

Of u nu tijdelijk extra mensen nodig heeft, of enkel ter vervanging bij ziekte of verlof: Eurofins biedt u hiervoor de gepaste oplossing. Op deze pagina vindt u een greep uit het werk dat onze food safety consultant voor u kan uitvoeren.

Kwaliteit & veiligheid

• Ondersteuning bij het voldoen aan of interpreteren van wet- en regelgeving
• Risico-analyse/beoordelingen en beheersmaatregelen, waaronder fraudepreventie en monitoringsplannen, staalnameplannen of een HACCP-plan opstellen, updaten of onderhouden
• Allergenenbeheer en het onderhouden van productspecificaties en etiket-informatie
• Onderzoek bij calamiteiten, zoals een recall, spoedacties van de NVWA of overschrijding op het gebied van pathogenen
• Ketenbeheersing

Kwaliteitsmanagement & kwaliteitssystemen opzetten

• Ondersteuning als quality assurance / quality control of kwaliteitsmanager food op interimbasis
• Het opzetten en onderhouden van kwaliteitssystemen, zoals BRC, IFS, FSSC 22000, ISO, SQF of GMP+

Audits & inspecties

Naast safety consulting, bieden wij ook audits en inspecties aan. Uw food safety consultant verzorgt op aanvraag:

• Internal auditing als test of voor een certificering
• Het begeleiden van een third party audit (van de NVWA of een andere certificeerder)
• Een leveranciersaudit
• Een validatie van opgegeven allergenen-waarden, productieprocessen, materialen of apparatuur
• Nulmetingen als ijkpunt voor beheersmaatregelen

Audits & inspecties

Naast safety consulting, bieden wij ook audits en inspecties aan. Uw food safety consultant verzorgt op aanvraag:
•    Internal auditing als test of voor een certificering
•    Het begeleiden van een third party audit (van de FAVV of een andere certificeerder)
•    Een leveranciersaudit
•    Een validatie van opgegeven allergenenwaarden, productieprocessen, materialen of apparatuur
•    Nulmetingen als ijkpunt voor beheersmaatregelen
 

Listeriabeheersing

Binnen ons consultancyteam zijn er ook experts in listeriabeheersing. Zij kunnen iedere listeria-uitdaging aan. Dus: heeft u een ‘ready-to-(h)eat’ voedingsproduct? En wilt u de groei van Listeria monocytogenes beheersen binnen de houdbaarheidsperiode? Dan helpen onze experts u graag. Bijvoorbeeld bij:

• Het uitvoeren en begeleiden van een challenge-test, op basis van onze hoogstaande onderzoeksmethode
• Voorspellende modellen hanteren over de uitgroei van Listeria monocytogenes in uw product
• Houdbaarheidsonderzoek (THT) en onderbouwing
• Omgevingsmonitoring van de productieruimte

Vervang de food safety consultant met training

Wist u dat onze consultants ook opleidingen en trainingen verzorgen? Zo delen zij hun kennis binnen uw organisatie. Het voordeel: uw medewerkers zijn extra uitgerust om bepaalde werkzaamheden zelf uit te voeren. Dan heeft u de consultant op dat onderdeel niet meer nodig! Zij verzorgen bijvoorbeeld:

• Training van personeel (klassikaal of individueel), bijvoorbeeld een HACCP-training of een training over allergenenbeheer
• Coaching on the job
• E-learning modules

Bekijk alle mogelijkheden van de Eurofins Academy.

Uw product gegarandeerd voedselveilig? Boek onze food safety consultant! 

Neem vrijblijvend contact met ons op via customerservices-food-be@eurofins.com of via +32 (0)50 45 00 60 en we bespreken samen graag welke ondersteuningsvorm het beste bij uw situatie past.